广西快3多久一期-万源新闻

                                                                          閏四月添好運!飯店主廚獻出祖傳秘方 豬腳麵線就要這樣吃-万源新闻

                                                                          2020年04月06日 8:13 来源:万源新闻
                                                                          编辑:广西快3多久一期

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                                                                          【河南新增本土病例】

                                                                          今年庚子鼠年為閏四月的一年π,在台灣傳統民間習俗中△,嫁出去的女兒會在「閏月」前準備豬腳麵線回娘家♂∴,為父母添福添壽保平安⊿!國內不少飯店體恤現代人工作忙碌♀☆,沒有時間親自下廚準備⊿↑△,因應閏年傳統習俗◇,紛紛推出豬腳麵線禮盒⌒♂▽,由大廚操刀↑?,滿滿膠質的豬腳☆〇,再淋上特製滷汁⌒,香氣撲鼻♂△,而且復熱即食的冷凍熟食真空包設計△,真的很方便⌒▽!▲傳統習俗吃豬腳麵線可以去霉運、添福壽∵↑∴!(圖/台北福華大飯店提供)台灣俗語「三年一閏」說明每三年會遇上一次「閏月」△┊┊,閏年在農曆代表有十三個月〇⊿,而「閏月」指的就是多出來的月份〇,由於多出一個月讓總月數變成單數∴∵,或說是農曆重複多過了一個月∵,因此也延伸出「閏月添壽」一說∵。傳統習俗會以出嫁的女兒作為代表?♂,嫁出去的女兒得在閏月前準備「豬腳麵線」回娘家為父母添福添壽保平安∵♂,俗語「呷麵線添福壽﹡☆∵,呷豬腳增勇健」π↑♂,「豬腳麵線」在傳統習俗中有着「祝壽」的涵義π,豬腳象徵強壯〇┊π,而麵線代表長壽△↑,寓涵晚輩對長輩延年益壽的深切祝福▽◇。習俗上會以一整隻豬腳再加上兩包生麵線♂,一起包着紅紙送給父母祝壽⊙∟﹡。天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館?〇△,即日起至6月20日共同推出「孝親添壽豬腳麵線禮盒」∟∟,外帶價每盒888元♀△,由飯店主廚操刀選用重達1.6公斤肉質彈牙的豬前腳帶蹄花△∴,將川燙后的豬腳以蔥、薑、辣椒、醬油、冰糖與桂皮、草果等多味中藥材香料以文火燉煮三小時∴,香氣四溢的豬腳表面透露誘人醬色?□,Q彈的豬皮充滿膠質嘗起來不油不膩∴△,搭配晶瑩剔透的手工麵線很是順口﹡□,淋上特製的麵線高湯再以油蔥酥點綴〇。主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現〇∵,在家簡單加熱即可輕鬆上桌⌒,讓子女事半功倍表示孝心?⌒〇,除了回家替父母添壽┊,也可以在閏月來臨前準備一碗豬腳麵線↑∴,為自己補運﹡∴!▲天成飯店集團推出孝親添壽豬腳麵線禮盒∴♂∟。(圖/天成飯店集團提供)此外☆?↑,台北福華大飯店也應景推出豬腳麵線禮盒ππ,該飯店蓬萊邨台菜餐廳王永宗主廚為閏年傳統習俗特別獻上「喜悅添福壽 鹵豬腳麵線禮盒」∵〇,主廚王永宗採用整隻豬前腳帶蹄花分切六塊□??,將汆燙后的豬腳以醬油、蔥、蒜、冰糖、桂皮、草果、米酒等多種中藥材滷製的老滷汁文火慢慢燉煨達3小時⊿,運用老滷汁鹵過的豬腳▽,還必須再悶上半天∴∟∟。完整入味的豬腳皮Q肉彈?〇,色澤光亮?,油脂與鹵醬收的剛好♂∴,入味十分〇,全靠食材本身滋味與主廚燉煮工夫﹡⊿,純樸無添加△。另外搭配嘉義手工麵線∴⊿?,看起來晶瑩剔透▽〇,現煮麵線更美味彈牙△∵,此時配上滿滿膠質的豬腳﹡〇,再淋上特製滷汁∟∵﹡,絕對香氣撲鼻〇〇,而豬蹄的吮指膠質黏口而不油膩▽,風味特別迷人☆♀☆。「喜悅添福壽 鹵豬腳麵線禮盒」每份680元♂◇。▲台北福華大飯店為閏年傳統習俗特別獻上「鹵豬腳麵線禮盒」∟▽。 (圖/台北福華大飯店提供)台南晶英酒店也推有「福壽豬腳」禮盒∴↑▽,方便子女們外帶或宅配回家盡孝心??▽,嚴選中藥材精燉豬腳♀↑,再搭配擁有八十年歷史的台中「大呷面本家」麵線〇,簡單加熱就可食用〇⊿↑,每份888元;台南晶英酒店表示♀∟,不同於其它飯店▽,台南晶英酒店行政總主廚盧偉強精心準備的「福壽豬腳」禮盒⊿♂,將富有膠質的豬腳↑◇♂,放入紅棗、枸杞、川芎、當歸、黃耆等中藥材清燉♀,外皮嚐起來Q彈、肉質也保持軟嫩美味⊙♂,帶有中藥香氣的湯頭更是為整體加分不少♂⊙,另一個主角使用了「大呷面本家」的原味麵線∴∴▽,秉持超過一甲子制面歷史▽π,標榜以全天然原料▽,遵循祖傳的完美比例來制面∟﹡?,近期推出「古法紙捲」來包裝也顯得相當趣味⊿♂♂,入口即化的麵線加上暖胃的湯品π,絕對能夠擄獲長輩們的味蕾π☆。▲台南晶英推出「福壽豬腳」禮盒▽↑,提供閏月為長輩進補添福壽的理想選擇⌒〇!(圖/台南晶英酒店提供)

                                                                          推荐阅读:刘强东频繁卸任

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