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新大发代理怎么做:聯華股份徐濤:老牌商超如何走向年輕化?-最新娱乐资讯

作者:新大发代理怎么做发布时间:2020年06月01日 16:20  【字号:      】

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“我們永遠堅信生鮮這個品類一定是線上線下相結合∴∵,消費者通過線下對商品新鮮度、外形等有一個感知其實非常重要▽♂。”徐濤認為⌒♂,生鮮一定不會只是一個簡單的前置倉-線上到家﹡,而應該是店、倉結合⌒▽,線上線下的互動♂。作為一個商業模式來說┊⊙∟,一定也需要其他的品類去平衡┊,才能給消費者提供一個可持續的商品平台∴∵〇。

重塑iiMedia Research數據顯示↑,截止2018年底∵△,中國全社會消費品零售總額達38.1萬億元□,相比2017年增長了4.0%↑,80后、90后和00后愈來愈成為中國消費的主力軍∵♂。

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而標超則是聯華髮力的重中之重∴∵。據了解↑π,目前聯華在全國擁有2000家標超?,年銷售額達90億┊。

比如大賣場這一業態π∵,今天不僅要滿足消費者一站式購物需求♂,還要承接傳統百貨的角色∵△,滿足人們的吃喝玩樂需求□?。基於此↑⊙,賣場這個業態已經向小型化轉變⊿◇,越來越百貨購物化♂∴⌒。另外一個定位是變成社區的鄰里服務中心☆,即提供更多的招商面積〇,如提供教育機構、洗衣房等社區鄰里配套服務↑◇┊。

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另外□〇┊,基於賣場、標超和便利店的布局┊,聯華也在積極布局數字化業務□,尤其是門店密度大的長三角地區⊙⌒,為到家場景提供了最為經濟的配送半徑∴。徐濤向記者介紹∵,目前到家業務銷售已經佔到整個業務的10%◇,並有望在未來繼續提高至超過20%〇〇⌒。

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徐濤所說的戰略性布局〇,除了上述品牌煥新之外♂∟,還體現在對各分類業態的調整π﹡∴,以及數字化轉型上﹡▽。

徐濤坦言π,“從2014年面臨利潤壓力開始∵☆,聯華已經連續虧損很多年〇。我們希望能夠儘快把聯華帶到盈虧平衡點♂∟,能夠變成更快的、可持續的增長⊿┊。”他接著說道〇,“過去兩年⌒▽☆,我們走在快速扭虧為盈的道路上↑∟,同時我們也在戰略性布局π◇。”

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對於聯華來說△┊,大賣場的發展以“穩”為主⊿。徐濤向記者介紹♂﹡,聯華60%以上的生意來自於大賣場↑∵,聯華更多是以2.0版本的社區鄰里中心?⊙◇,3.0版本的市集中心去穩定該業態的發展▽⊿□。

徐濤認為﹡⊙,生鮮消費本身的粘性很高﹡☆,但在整個商超品類里其實毛利率相對比較低◇〇,賺錢比較難⌒。他認為⊙,經營生鮮的思路☆π,一定是用生鮮引流□π﹡,用其他的品類做整個業態利潤的平衡〇。在這方面?⌒,聯華的優勢是供應鏈會比較強﹡,可以用常溫、日配、休閑食品等品類去平衡整個業態的利潤和盈利性□⌒。

另外?▽,對於今年受疫情催火的生鮮零售♂〇,徐濤也有自己的思考↑♀◇。

據悉∴∴,剔除香港16號租賃準則影響⊙▽?,聯華2019年虧損1.52億元∟﹡┊,實則是在繼續減虧的通道上⌒,2019年同比2018年減虧了約6700萬元▽∴。同樣▽△,剔除租賃準則影響↑?,聯華今年一季度凈利潤是6790萬元▽,同比去年一季度的5150萬元利潤﹡,大約增加了32%☆。

“到家業務本身是一個場景▽,背後的核心是一定要推動數字化進程⊿﹡♂,做到線上線下一盤貨↑∵,構建百聯會員生態圈┊。”徐濤透露┊?,聯華今年會在上海推出50家數字化門店〇┊〇,把大部分運營系統信息放到數字化中台∴⌒,同時⊿,還將推進傳統供應鏈數字化升級∵⊿∟,線上線下一盤貨⊿⊿,進一步推進線上線下營促銷一體化♂☆﹡。

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生鮮對於整個商超業態來說?☆,一直是一個比較重要的品類∵?,10年前佔比約在10-15%?,到現在佔比超過20%┊,甚至在一些業態中佔到50%∵﹡π。

徐濤介紹〇↑,聯華有60%的忠實消費者年齡超過了50歲□↑◇。所謂品牌煥新⊿♂,更多的是重塑和消費者之間的關係♂∟。即通過提供好商品、好體驗◇⌒,構建人情好生活∵,重塑與消費者的關係♂↑△,讓更多35-50歲的主力消費群體走進聯華△□〇。

5月28日下午☆♀♀,聯華股份總經理徐濤在接受經濟觀察網專訪時表示△,品牌煥新是品牌建設和銷售增長的結合π,它將是聯華要做的一個長遠課題▽∴。此外⊿♂⌒,聯華今年將在上海推出50家數字化門店⊿〇┊,實現線上、線下營促銷一體化□﹡∴,在數字化進程中構建聯華會員生態系統↑。

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同時↑♀∵,徐濤還表示△∟,基於品牌煥新☆□♂,聯華通過產品、供應鏈、營促銷以及購物環境等全方位的優化?π,為消費者提供更好的購物體驗和更加一致性的信息傳達⊙,來建立起消費者與聯華之間的信任和情感◇。

聯華也瞄準了“後浪”的消費潛力△⊿,據此開啟品牌煥新之路┊△。

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記者注意到⌒♂,在營促銷方面┊∟,不同於一般商超的打折促銷▽△〇,聯華基於品牌煥新↑π♂,加入了場景化設計π〇,即通過場景引入品類⊿?π,讓消費者去感受他們熟悉的場景和品類∟π⊙,最後才是營促銷手段♂∵。

據了解⊿,截至目前∵⊿〇,聯華在全國已經擁有賣場、標超、便利店共計3400家┊﹡◇,其中80%的門店分佈在長三角地區□◇π。

過去兩年↑□∴,聯華標超一直維持着新開200家的年增速?。徐濤透露⌒◇,雖然疫情對今年公司整個業務布局產生了影響?,但對標超的布局不會延緩?,會繼續保持這一增速♀⊙。

“我們極度看好標準超市業態♂◇↑。”徐濤表示◇,雖然現在大賣場一站式購物的場景沒有了□,但是沒有本身不代表消費者沒有這種需求▽⊿♂,而400-800平米的標超?△,在離消費者很近的生活圈裡即可以解決一日三餐乃至日常補給的需求⊙┊,某種意義上承擔了此前大賣場的一部分功能∴⊙♀。

據了解☆,去年聯華消費會員已經達到35%∵↑♂,每年保持在七八個點的增長☆。一般而言∟,會員的購物頻率比普通消費者更多↑⊙,更多忠實的會員將帶來銷售和客流的提升□┊。“產品、環境、營促銷方面改進之後♀,也加深了會員生態圈的搭建♂π∴。”徐濤認為∟⊙,品牌煥新是品牌建設和銷售增長的結合⊿♂,在這個過程中▽﹡,一方面能為商超帶來更好的生意、收益⊙□,另一方面也為商超如何更好服務客戶帶來新思考⊿。

盤整對已經連續五年虧損的聯華來說⊿⊿,擺在這家老牌商超面前的還有儘快實現扭虧的壓力?↑π。進行各分類業態的盤整♂,補短板、強弱項∴?,成為其重塑在中國零售業的規模位置的“必選項”﹡。

徐濤表示∟⌒﹡,隨着消費者購物需求和習慣的轉變♂,聯華也在加速各業態的轉型或盤整?。

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在徐濤看來∵⌒□,如果商超一直宣講營促銷的手段﹡,其實就失去了以人為本、以品類為本的本質π。“我們希望在聯華賣的每一個商品都是有故事的♂,希望消費者走進聯華的每一個門店、每一個空間都是一種分享﹡↑。”徐濤說□↑。

加速擴圈π⌒♂,通過品牌煥新∴⊙?,在產品、環境、營促銷等方面重塑與消費者的關係□,激發品牌年輕活力﹡┊,是聯華打出的第一張牌〇⊙。同時♀,重標超、盤整便利、穩賣場♀?⊿,以及數字化轉型等業態加速盤整♂〇,也成為聯華實現扭虧的重要抓手♂。

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經濟觀察網 記者 陳姍 在商超賽道越來越擁擠的當下◇,擁有3000多家門店⌒,今年已經29歲的聯華也正在尋找它的突破口∟⊿⊿。

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