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万博做代理犯法吗:豆漿比牛奶更補鈣?食葯署闢謠:搞錯對象!是「黃豆」才對-潮流资讯

作者:万博做代理犯法吗发布时间:2020年02月17日 23:19  【字号:      】

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近幾年養生風吹起π,豆漿成為許多注重健康人士的首選聖品◇,網路謠傳↑﹡,豆漿甚至可以取代牛奶┊▽▽,因為能補鈣?,這是真的嗎∟?◇?對此﹡♂♂,衛生福利部國民健康署特別撰文說明?▽,黃豆做成豆漿後會因加工過程而流失鈣質◇⊙,「豆漿並非最好的鈣質來源」♂。▲每百公克的豆漿△?∵,鈣質僅有14毫克┊π♂,而等量的牛奶則有100毫克的鈣質?♂?。(圖/翻攝自pixabay)國健署表示↑﹡,根據食品營養成分資料庫∟∟,每百公克的黃豆(干重)確實具有194毫克的鈣質π,但做成豆漿之後因加工過程的流失∟♀,每百公克的豆漿△♀,鈣質僅有14毫克┊,而等量的牛奶則有100毫克的鈣質☆。▲板豆腐可被人體利用的鈣質約有30到40%∵♂↑,與牛奶所含的鈣質吸收率並無差異⊙?,因此板豆腐可作為素食者等族群很好的鈣質來源(圖/翻攝自pixabay)對於素食者或不攝取乳製品的人來說⌒,豆漿並非最好的鈣質來源∟∟,但如果是添加食用級石膏做成的豆製品┊↑,例如:板豆腐、豆乾□⊙,鈣質含量就十分豐富◇⊿⊙,因為石膏為硫酸鈣⊿,可提供許多鈣質⌒☆⊿。▲國民健康署表示┊,「豆漿並非最好的鈣質來源」☆♂。(圖/翻攝自pixabay)在吸收率方面∟,板豆腐可被人體利用的鈣質約有30到40%♂♀,與牛奶所含的鈣質吸收率並無差異π??,因此板豆腐可作為素食者等族群很好的鈣質來源☆◇,而吃豆類產品容易脹氣的族群π⊙,建議諮詢專業營養師↑♂,適量攝取營養補充品∴,來預防骨質疏鬆症⌒﹡。 

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